Qu’est-ce que l“” énergie disponible » et pourquoi est-elle plus importante que les protéines ou l’énergie brute ?

Dans ce domaine, on parle beaucoup de protéines, de minéraux, de NDT (nutriments digestibles totaux) et d'énergie brute.
Mais nous n'abordons presque jamais l'élément qui détermine véritablement les performances du troupeau : énergie disponible.

L'énergie disponible n'est pas celle indiquée sur l'étiquette.
Ce n'est pas ce qui se trouve dans le fourrage.
Et ce n'est pas ce qui est calculé dans le tableur.

L'énergie disponible est ce que il atteint en fait le métabolisme et peut être transformé en :

• pâturage
• rumination
• déplacement
• thermorégulation
• Immunité
• gagner

C'est l'énergie que l'animal est réellement capable d'utiliser.

Et cette mesure — silencieuse, profonde et pratique — vaut plus que n'importe quel chiffre traditionnel.

1. L'énergie existe à trois niveaux : brute, métabolisable et disponible.

énergie brute (GE)

Il s'agit de la quantité totale d'énergie présente dans l'aliment.
C'est théorique, et pratiquement inutile pour une analyse concrète.

Énergie métabolisable (EM)

Il s'agit de la partie que l'animal est capable d'absorber après les pertes survenues lors de la digestion.

Énergie disponible (ED)

C'est ce que restes après que le corps a utilisé de l'énergie pour :

• digérer
• ajuster
• corriger
• compenser
• maintenir la température
• traiter les impuretés
• normaliser le métabolisme

C'est-à-dire :

Énergie disponible = énergie métabolisable – énergie utilisée pour compenser les déséquilibres.

C’est pourquoi deux animaux peuvent manger la même nourriture et obtenir des résultats complètement différents.

2. Le plus grand voleur d'énergie est le déséquilibre.

Un animal dépense de l'énergie lorsque :

• Le sel n'est pas pur.
• Le métabolisme est instable.
• La rumination ne se fait pas sentir.
• il y a stress thermique
• l'eau n'est pas adaptée
• Le sol restitue des matières organiques de faible qualité.
• le comportement fluctue
• La manipulation génère du bruit.

Chaque microcorrection consomme de l'énergie.

Et toute l'énergie utilisée pour réparer les choses ne sert pas à produire quoi que ce soit.

La ferme est en perte de vitesse. sans s'en rendre compte — non pas par manque de nourriture, mais par manque d'énergie disponible.

3. Les protéines ne résolvent pas le problème énergétique — et parfois, elles l'aggravent.

Les protéines sont essentielles, mais elles ne peuvent à elles seules compenser un manque d'énergie disponible.
Pire encore : excès de protéines augmente le coût énergétique du métabolisme, Parce que cela exige davantage :

• eau
• excrétion
• filtration
• chaleur
• régulation ruminale

Si le troupeau dépense de l'énergie pour “ brûler les protéines en excès ”, l'énergie disponible diminue encore davantage.

C’est pourquoi tant de producteurs disent :

“ Mon alimentation est bonne, mais le bétail ne produit pas assez. ”

Ça porte ses fruits : il consacre simplement son énergie à autre chose.

4. L'énergie disponible détermine le comportement.

Lorsqu'un animal dispose de suffisamment d'énergie, il :

• broutez davantage
• se repose moins
• rumine mieux
• mouvements selon un schéma
• maintient une température stable.
• exprime un comportement calme et fonctionnel
• restitue des matières plus riches au sol

Quand il ne l'a pas, il :

• restez immobile
• alterne avec des moments d'agitation
• rumination irrégulière
• changements d'horaires
• consomme de manière imprévisible
• perte de synchronisation avec le lot

Le comportement est l'expression vivante de l'énergie disponible.

5. Le cycle énergétique dépend de la pureté de la base.

Le système repose sur le sel.

Lorsque les minéraux sont purs :

• le bruit électrochimique est moins important
• l'hydratation cellulaire s'améliore
• L'absorption est plus efficace.
• le métabolisme se stabilise
• L'animal gaspille moins d'énergie
• flux de rumination
• le comportement devient constant

Quand ils ne le sont pas :

• le corps entre en mode de compensation
• baisses d'énergie disponible
• Les gains ralentissent.
• Le sol reçoit des matières organiques de mauvaise qualité.
• le pâturage ressent le retour

La pureté du minéral détermine la qualité de l'énergie circulant dans le système.

6. L'énergie disponible est aussi de l'énergie provenant du sol.

Le sol possède également sa propre énergie disponible, mesurée par :

• activité microbienne
• décomposition
• infiltration
• agrégation
• profondeur des racines
• vigueur des pâturages

Si le métabolisme produit de la matière riche, le sol fonctionne avec une énergie disponible élevée.
Si des matières de mauvaise qualité sont restituées, le sol fonctionne en déficit.

L'énergie du troupeau et l'énergie du sol sont les deux faces d'une même pièce.

7. Le troupeau disposant de beaucoup d'énergie disponible l'emporte avant même que le tableur ne s'en charge.

Plus de dysfonction érectile signifie :

• coût métabolique inférieur
• une plus grande efficacité de pâturage
• meilleure conversion
• cycles plus stables
• moins de pertes invisibles
• cohérence du comportement
• prévisibilité du résultat

C'est pourquoi l'énergie disponible est plus importante que les protéines ou l'énergie brute.

Au final, la quantité de nourriture disponible n'a pas d'importance. il a.
Ce qui compte, c'est à quel point l'animal peut utiliser.

L'avenir de l'élevage ne réside pas dans l'augmentation des intrants —
cela augmente l'énergie disponible du système.