Año: 2025
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Sistema y energía
Energía neta positiva
La productividad es una métrica antigua. Solo tiene en cuenta lo que se obtuvo de la finca: arrozales, litros, toneladas. Pero existe otra métrica…
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Comportamiento y metabolismo
El suelo como extensión del metabolismo del rebaño
En este campo existe una verdad tácita que casi nunca se expresa explícitamente: el suelo es una extensión de…
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Sistema y energía
La consistencia como indicador de la salud del sistema
En la práctica, existe un indicador más sensible y preciso que cualquier número en una hoja de cálculo: la constancia. Constancia en el consumo…
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Sistema y energía
Cuando el sistema habla
Cada granja tiene su propio comportamiento. Reacciona, se comunica y envía señales mucho antes de que cambien los datos en la hoja de cálculo. El reto…
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Sistema y energía
La energía invisible del campo
En el campo, casi todo lo que realmente importa no se ve de inmediato. El rendimiento del rebaño, la vida del suelo y…
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Sistema y energía
El campo como organismo vivo
Cuando pensamos en la vida cotidiana en el campo, es común ver solo lo que tenemos delante: el ganado, los pastos,...
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Libro
El libro De la sal a la tierra
En los últimos años, el sector ha cambiado —y rápidamente—. Lo que antes se explicaba únicamente por la intuición del productor…
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Libro
Del encuentro al libro: Por qué acepté escribir De la sal a la tierra y cómo esta colaboración lo cambió todo
Una historia que empezó en el campo, mucho antes de convertirse en libro. Hablar de este libro siempre me conmueve. Porque todo…
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Libro
¿Qué me motivó a escribir este libro con Vilton?
Escribir «De la sal a la tierra» no fue solo un proyecto técnico, fue una vocación. Y en eso reside un detalle fundamental…
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