了解农场如何像一个活的有机体一样运作，其中能量、流动和稳定性决定了畜群的表现。.
在农业领域，人们经常谈论蛋白质、矿物质、NDF（总可消化营养素）和总能量。但我们几乎从未讨论过元素……
长期以来，我们一直把农场看作是各个部分的集合：一边是牲畜，一边是牧场，土壤作为支撑……
任何生产系统——无论是人类系统、生物系统还是环境系统——都基于流动而运作。能量流动、营养物质流动、信息流动……
畜牧业创造的大部分价值并非体现在短期内，也并非体现在我们传统关注的数字中。这其中存在着……
生产力是一个老旧的指标。它只关注农场的产出——农作物产量、升数、吨数。但还有另一种衡量标准……
在实际应用中，有一个比电子表格上的任何数字都更灵敏、更精确的指标：一致性。消费的一致性……
每个农场都有其独特的运作方式。在电子表格上的任何数字发生变化之前很久，它就已经做出反应、进行交流并发出信号。挑战在于……
在田间，几乎所有真正重要的东西都不会立即显现。畜群表现、土壤生物，以及……
当我们想到乡村的日常生活时，通常只会想到眼前的景象：牛群、牧场……
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