{"id":41,"date":"2025-11-20T14:58:59","date_gmt":"2025-11-20T11:58:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dosalaosolo.com.br\/?p=41"},"modified":"2025-11-22T13:47:06","modified_gmt":"2025-11-22T10:47:06","slug":"quest-ce-que-lenergie-disponible-et-pourquoi-est-elle-plus-importante-que-les-proteines-ou-lenergie-brute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dosalaosolo.com.br\/fr\/quest-ce-que-lenergie-disponible-et-pourquoi-est-elle-plus-importante-que-les-proteines-ou-lenergie-brute\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce que l\u201c\u201d \u00e9nergie disponible \u00bb et pourquoi est-elle plus importante que les prot\u00e9ines ou l\u2019\u00e9nergie brute\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>Dans ce domaine, on parle beaucoup de prot\u00e9ines, de min\u00e9raux, de NDT (nutriments digestibles totaux) et d&#039;\u00e9nergie brute.<br>Mais nous n&#039;abordons presque jamais l&#039;\u00e9l\u00e9ment qui d\u00e9termine v\u00e9ritablement les performances du troupeau\u00a0: <strong>\u00e9nergie disponible<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;\u00e9nergie disponible n&#039;est pas celle indiqu\u00e9e sur l&#039;\u00e9tiquette.<br>Ce n&#039;est pas ce qui se trouve dans le fourrage.<br>Et ce n&#039;est pas ce qui est calcul\u00e9 dans le tableur.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;\u00e9nergie disponible est ce que <strong>il atteint en fait le m\u00e9tabolisme<\/strong> et peut \u00eatre transform\u00e9 en :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>p\u00e2turage<\/li>\n\n\n\n<li>rumination<\/li>\n\n\n\n<li>d\u00e9placement<\/li>\n\n\n\n<li>thermor\u00e9gulation<\/li>\n\n\n\n<li>Immunit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>gagner<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&#039;est l&#039;\u00e9nergie que l&#039;animal est r\u00e9ellement capable d&#039;utiliser.<\/p>\n\n\n\n<p>Et cette mesure \u2014 silencieuse, profonde et pratique \u2014 vaut plus que n&#039;importe quel chiffre traditionnel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. L&#039;\u00e9nergie existe \u00e0 trois niveaux : brute, m\u00e9tabolisable et disponible.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00e9nergie brute (GE)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il s&#039;agit de la quantit\u00e9 totale d&#039;\u00e9nergie pr\u00e9sente dans l&#039;aliment.<br>C&#039;est th\u00e9orique, et pratiquement inutile pour une analyse concr\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9nergie m\u00e9tabolisable (EM)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il s&#039;agit de la partie que l&#039;animal est capable d&#039;absorber apr\u00e8s les pertes survenues lors de la digestion.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9nergie disponible (ED)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>C&#039;est ce que <em>restes<\/em> apr\u00e8s que le corps a utilis\u00e9 de l&#039;\u00e9nergie pour :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dig\u00e9rer<\/li>\n\n\n\n<li>ajuster<\/li>\n\n\n\n<li>corriger<\/li>\n\n\n\n<li>compenser<\/li>\n\n\n\n<li>maintenir la temp\u00e9rature<\/li>\n\n\n\n<li>traiter les impuret\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>normaliser le m\u00e9tabolisme<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&#039;est-\u00e0-dire\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote quote-solid is-layout-flow wp-block-quote quote-solid-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u00c9nergie disponible = \u00e9nergie m\u00e9tabolisable \u2013 \u00e9nergie utilis\u00e9e pour compenser les d\u00e9s\u00e9quilibres.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>C\u2019est pourquoi deux animaux peuvent manger la m\u00eame nourriture et obtenir des r\u00e9sultats compl\u00e8tement diff\u00e9rents.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Le plus grand voleur d&#039;\u00e9nergie est le d\u00e9s\u00e9quilibre.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un animal d\u00e9pense de l&#039;\u00e9nergie lorsque :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le sel n&#039;est pas pur.<\/li>\n\n\n\n<li>Le m\u00e9tabolisme est instable.<\/li>\n\n\n\n<li>La rumination ne se fait pas sentir.<\/li>\n\n\n\n<li>il y a stress thermique<\/li>\n\n\n\n<li>l&#039;eau n&#039;est pas adapt\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>Le sol restitue des mati\u00e8res organiques de faible qualit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>le comportement fluctue<\/li>\n\n\n\n<li>La manipulation g\u00e9n\u00e8re du bruit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Chaque microcorrection consomme de l&#039;\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p>Et toute l&#039;\u00e9nergie utilis\u00e9e pour r\u00e9parer les choses ne sert pas \u00e0 produire quoi que ce soit.<\/p>\n\n\n\n<p>La ferme est en perte de vitesse. <em>sans s&#039;en rendre compte<\/em> \u2014 non pas par manque de nourriture, mais par manque d&#039;\u00e9nergie disponible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Les prot\u00e9ines ne r\u00e9solvent pas le probl\u00e8me \u00e9nerg\u00e9tique \u2014 et parfois, elles l&#039;aggravent.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines sont essentielles, mais elles ne peuvent \u00e0 elles seules compenser un manque d&#039;\u00e9nergie disponible.<br>Pire encore : exc\u00e8s de prot\u00e9ines <strong>augmente le co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique du m\u00e9tabolisme<\/strong>, Parce que cela exige davantage\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>eau<\/li>\n\n\n\n<li>excr\u00e9tion<\/li>\n\n\n\n<li>filtration<\/li>\n\n\n\n<li>chaleur<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9gulation ruminale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si le troupeau d\u00e9pense de l&#039;\u00e9nergie pour \u201c br\u00fbler les prot\u00e9ines en exc\u00e8s \u201d, l&#039;\u00e9nergie disponible diminue encore davantage.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pourquoi tant de producteurs disent\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c Mon alimentation est bonne, mais le b\u00e9tail ne produit pas assez. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c7a porte ses fruits : il consacre simplement son \u00e9nergie \u00e0 autre chose.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. L&#039;\u00e9nergie disponible d\u00e9termine le comportement.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsqu&#039;un animal dispose de suffisamment d&#039;\u00e9nergie, il :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>broutez davantage<\/li>\n\n\n\n<li>se repose moins<\/li>\n\n\n\n<li>rumine mieux<\/li>\n\n\n\n<li>mouvements selon un sch\u00e9ma<\/li>\n\n\n\n<li>maintient une temp\u00e9rature stable.<\/li>\n\n\n\n<li>exprime un comportement calme et fonctionnel<\/li>\n\n\n\n<li>restitue des mati\u00e8res plus riches au sol<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Quand il ne l&#039;a pas, il :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>restez immobile<\/li>\n\n\n\n<li>alterne avec des moments d&#039;agitation<\/li>\n\n\n\n<li>rumination irr\u00e9guli\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>changements d&#039;horaires<\/li>\n\n\n\n<li>consomme de mani\u00e8re impr\u00e9visible<\/li>\n\n\n\n<li>perte de synchronisation avec le lot<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le comportement est l&#039;expression vivante de l&#039;\u00e9nergie disponible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Le cycle \u00e9nerg\u00e9tique d\u00e9pend de la puret\u00e9 de la base.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le syst\u00e8me repose sur le sel.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque les min\u00e9raux sont purs :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>le bruit \u00e9lectrochimique est moins important<\/li>\n\n\n\n<li>l&#039;hydratation cellulaire s&#039;am\u00e9liore<\/li>\n\n\n\n<li>L&#039;absorption est plus efficace.<\/li>\n\n\n\n<li>le m\u00e9tabolisme se stabilise<\/li>\n\n\n\n<li>L&#039;animal gaspille moins d&#039;\u00e9nergie<\/li>\n\n\n\n<li>flux de rumination<\/li>\n\n\n\n<li>le comportement devient constant<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Quand ils ne le sont pas :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>le corps entre en mode de compensation<\/li>\n\n\n\n<li>baisses d&#039;\u00e9nergie disponible<\/li>\n\n\n\n<li>Les gains ralentissent.<\/li>\n\n\n\n<li>Le sol re\u00e7oit des mati\u00e8res organiques de mauvaise qualit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>le p\u00e2turage ressent le retour<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La puret\u00e9 du min\u00e9ral d\u00e9termine la qualit\u00e9 de l&#039;\u00e9nergie circulant dans le syst\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. L&#039;\u00e9nergie disponible est aussi de l&#039;\u00e9nergie provenant du sol.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le sol poss\u00e8de \u00e9galement sa propre \u00e9nergie disponible, mesur\u00e9e par\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>activit\u00e9 microbienne<\/li>\n\n\n\n<li>d\u00e9composition<\/li>\n\n\n\n<li>infiltration<\/li>\n\n\n\n<li>agr\u00e9gation<\/li>\n\n\n\n<li>profondeur des racines<\/li>\n\n\n\n<li>vigueur des p\u00e2turages<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si le m\u00e9tabolisme produit de la mati\u00e8re riche, le sol fonctionne avec une \u00e9nergie disponible \u00e9lev\u00e9e.<br>Si des mati\u00e8res de mauvaise qualit\u00e9 sont restitu\u00e9es, le sol fonctionne en d\u00e9ficit.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;\u00e9nergie du troupeau et l&#039;\u00e9nergie du sol sont les deux faces d&#039;une m\u00eame pi\u00e8ce.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>7. Le troupeau disposant de beaucoup d&#039;\u00e9nergie disponible l&#039;emporte avant m\u00eame que le tableur ne s&#039;en charge.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Plus de dysfonction \u00e9rectile signifie :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>co\u00fbt m\u00e9tabolique inf\u00e9rieur<\/li>\n\n\n\n<li>une plus grande efficacit\u00e9 de p\u00e2turage<\/li>\n\n\n\n<li>meilleure conversion<\/li>\n\n\n\n<li>cycles plus stables<\/li>\n\n\n\n<li>moins de pertes invisibles<\/li>\n\n\n\n<li>coh\u00e9rence du comportement<\/li>\n\n\n\n<li>pr\u00e9visibilit\u00e9 du r\u00e9sultat<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&#039;est pourquoi l&#039;\u00e9nergie disponible est plus importante que les prot\u00e9ines ou l&#039;\u00e9nergie brute.<\/p>\n\n\n\n<p>Au final, la quantit\u00e9 de nourriture disponible n&#039;a pas d&#039;importance. <em>il a<\/em>.<br>Ce qui compte, c&#039;est \u00e0 quel point l&#039;animal <strong>peut utiliser<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;avenir de l&#039;\u00e9levage ne r\u00e9side pas dans l&#039;augmentation des intrants \u2014<br>cela augmente <strong>l&#039;\u00e9nergie disponible du syst\u00e8me<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No campo, fala-se muito em prote\u00edna, minerais, TDN (Total de Nutrientes Digest\u00edveis) e energia bruta.Mas quase nunca discutimos o elemento que realmente determina o desempenho do rebanho: energia dispon\u00edvel. Energia dispon\u00edvel n\u00e3o \u00e9 o que est\u00e1 no r\u00f3tulo.N\u00e3o \u00e9 o que est\u00e1 na forragem.E n\u00e3o \u00e9 o que est\u00e1 calculado na planilha. 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