ما هي "الطاقة المتاحة" ولماذا تعتبر أكثر أهمية من البروتين أو الطاقة الإجمالية؟

في هذا المجال، هناك الكثير من الحديث عن البروتين والمعادن وNDT (إجمالي العناصر الغذائية القابلة للهضم) والطاقة الإجمالية.
لكننا نادراً ما نناقش العنصر الذي يحدد أداء القطيع حقاً: الطاقة المتاحة.

الطاقة المتاحة ليست كما هو مذكور على الملصق.
الأمر لا يتعلق بما يوجد في العلف.
وهذا ليس ما تم حسابه في جدول البيانات.

الطاقة المتاحة هي يصل بالفعل إلى عملية التمثيل الغذائي ويمكن تحويلها إلى:

• رعي
• اجترار
• النزوح
• تنظيم درجة الحرارة
• المناعة
• يكسب

إنها الطاقة التي يستطيع الحيوان استخدامها فعلياً.

وهذا المقياس - الصامت والعميق والعملي - يستحق أكثر من أي رقم تقليدي.

1. توجد الطاقة على ثلاثة مستويات: الطاقة الإجمالية، والطاقة القابلة للاستقلاب، والطاقة المتاحة.

الطاقة الإجمالية (GE)

إنها الكمية الإجمالية للطاقة الموجودة في الطعام.
إنه نظري، وغير مفيد عملياً للتحليل الواقعي.

الطاقة القابلة للاستقلاب (ME)

وهو الجزء الذي يستطيع الحيوان امتصاصه بعد الفاقد أثناء عملية الهضم.

الطاقة المتاحة (ED)

هذا ما بقايا بعد أن يستخدم الجسم الطاقة من أجل:

• هضم
• يُعدِّل
• للتصحيح
• يكافئ
• الحفاظ على درجة الحرارة
• التعامل مع الشوائب
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي

أي:

الطاقة المتاحة = الطاقة القابلة للاستقلاب - الطاقة المستخدمة للتعويض عن الاختلالات.

ولهذا السبب يمكن لحيوانين أن يأكلا نفس الطعام - ويؤديان إلى نتائج مختلفة تمامًا.

2. إن أكبر سارق للطاقة هو عدم التوازن.

يستهلك الحيوان الطاقة عندما:

• الملح ليس نقياً.
• عملية الأيض غير مستقرة.
• لا يتدفق التفكير التأملي.
• هناك إجهاد حراري
• الماء غير مناسب
• تُنتج التربة مواد فقيرة.
• يتقلب السلوك
• يؤدي التعامل مع المنتج إلى توليد ضوضاء.

كل عملية تصحيح دقيقة تتطلب طاقة.

وكل الطاقة المستخدمة لإصلاح الأشياء لا تُستخدم لإنتاج أي شيء.

المزرعة تتراجع في إنتاجيتها. دون أن يدرك ليس بسبب نقص الطعام، ولكن بسبب نقص الطاقة المتاحة.

3. البروتين لا يحل مشكلة الطاقة - وفي بعض الأحيان يزيدها سوءًا.

البروتين ضروري، لكنه وحده لا يستطيع التعويض عن نقص الطاقة المتاحة.
والأسوأ: البروتين الزائد يزيد من تكلفة الطاقة لعملية التمثيل الغذائي, لأنه يتطلب المزيد:

• ماء
• إفراز
• الترشيح
• حرارة
• تنظيم الكرش

إذا كان القطيع يبذل الطاقة "لحرق البروتين الزائد"، فإن الطاقة المتاحة تنخفض أكثر.

ولهذا السبب يقول الكثير من المنتجين:

“"نظامي الغذائي جيد، لكن الماشية لا تنتج ما يكفي."”

الأمر يؤتي ثماره - إنه ببساطة يبذل طاقته في شيء آخر.

4. الطاقة المتاحة هي التي تحدد السلوك.

عندما يتوفر لدى الحيوان ما يكفي من الطاقة، فإنه:

• تناول المزيد
• يستريح أقل
• الاجترار بشكل أفضل
• يتحرك وفق نمط معين
• يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
• يعبّر عن سلوك هادئ ووظيفي
• يعيد مواد أكثر ثراءً إلى التربة

عندما لا يمتلكه، فإنه:

• ابقَ ساكناً
• يتناوب بين لحظات من الانفعال
• يعاني من اجترار غير منتظم
• تغييرات في الجداول
• يستهلك بشكل غير متوقع
• يفقد التزامن مع الدفعة

السلوك هو التعبير الحي عن الطاقة المتاحة.

5. تعتمد دورة الطاقة على نقاء القاعدة.

أساس النظام يبدأ بالملح.

عندما تكون المعادن نقية:

• يوجد ضوضاء كهروكيميائية أقل
• يتحسن ترطيب الخلايا
• الامتصاص أكثر فعالية.
• استقرار عملية الأيض
• يهدر الحيوان طاقة أقل
• تدفقات الاجترار
• يصبح السلوك ثابتاً

عندما لا يكونون كذلك:

• يدخل الجسم في وضع التعويض
• انخفاض الطاقة المتاحة
• تتباطأ المكاسب.
• التربة تستقبل المادة الفقيرة.
• يشعر المرعى بالعودة

تحدد نقاوة المعدن جودة الطاقة المتداولة في النظام.

6. الطاقة المتاحة هي أيضاً طاقة من الأرض.

كما أن للتربة طاقتها المتاحة الخاصة بها - والتي تُقاس بما يلي:

• النشاط الميكروبي
• التحلل
• تسلل
• تجميع
• عمق الجذور
• حيوية المراعي

إذا أعاد التمثيل الغذائي مواد غنية، فإن التربة تعمل بطاقة متاحة عالية.
إذا تم إرجاع مواد ذات جودة رديئة، فإن التربة تعمل بنقص.

طاقة القطيع وطاقة التربة وجهان لعملة واحدة.

7. القطيع الذي يمتلك الكثير من الطاقة المتاحة يفوز قبل جدول البيانات.

المزيد من ضعف الانتصاب يعني:

• انخفاض التكلفة الأيضية
• كفاءة أكبر في الرعي
• أفضل تحويل
• دورات أكثر استقرارًا
• خسائر أقل غير مرئية
• اتساق السلوك
• إمكانية التنبؤ بالنتيجة

ولهذا السبب فإن الطاقة المتاحة أهم من البروتين أو الطاقة الإجمالية.

في النهاية، لا يهم مقدار الطعام الموجود. لديه.
المهم هو مقدار ما يفعله الحيوان يمكن استخدام.

إن مستقبل تربية المواشي لا يتعلق بزيادة المدخلات -
إنها تتزايد الطاقة المتاحة للنظام.